Marca: Espinaler
El bonito del norte se captura en el mar cantábrico entre los meses de junio a octubre con artes de pesca selectiva, de uno a uno, con anzuelos. Se caracteriza por su blanca i tierna carne, sabor suave y jugosa textura. Se enlata y se cubre con una suave salsa escabeche. No contiene gluten. Alimento apto para celiacos.