Vino set montsant negro

Descripción

Vendimia manual y recolección en cajas de 20 kg. Después de pasar por la mesa de selección, el vino maceró y fermentó en depósitos inoxidables durante 18 das la garnacha y 25 das la mazuela. Criado durante siete meses en botas de roble francés la garnacha y roble americano la mazuela. Botas de segundo y tercer año. Fermentación maloláctica en las botas. Estabilizado en fro y filtrado suavemente antes del embotellado.